Esta propuesta fue revisada en la sesión N° 411 del Subcomité de I+D+i Empresarial, celebrada el día jueves, 2 de julio de 2020, en la cual se ha decidido APROBAR el proyecto.
Se propone desarrollar una tecnología en producción de alimento a partir de pomasas de frutas generadas por la empresa Patagoniafresh en sus procesos agroindustriales. Como novedad se estandarizará un sistema de reciclado por bioconversión de las pomasas con las combinaciones de microorganismos y/o larvas colonizadoras naturales de las frutas.
Los resultados se integrarán en una tecnología de formulación de piensos (plus) realizando ensayos factoriales de acuerdo con: tipo de residuo, agente biológico (microorganismo/insecto), combinaciones de alimentos en rumiantes.
Junto con el equipo investigador de nuestra Fundación IDIA se incorpora el Centro de Biotecnología de los Recursos Naturales (CenBio) de la Universidad Católica del Maule (UCM) creado en el año 2013 con el fin de consolidar la Investigación Aplicada en las diversas esferas de la biotecnología, como la genética, el desarrollo bioproductos, la bioingeniería, manejo y cuidado de medio ambiente, industria nutracéutica y biofarmacéutica, entre otras temáticas donde se involucren recursos naturales. CenBio tiene un área de aproximadamente 700 m2 de laboratorios con capacidades y equipamientos especializados para el desarrollo de investigación biotecnológica de avanzada.
Esperamos y estamos confiados que con este proyecto estaremos contribuyendo con el uso sostenible de los Recursos Naturales y al desarrollo de una Bioeconomía Circular para la Región del Maule.
